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卤肉卷培训

卤肉卷培训

项目品牌:食尚香
培训内容:卤肉卷培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 45023

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做卤肉卷吗?

  卤肉卷就是把肉和菜,经过卤制香辛料工艺的制作,在用面出卷的一种卷类小吃食品,常见步行街,学校附近,商业街区等人流量居多的地方,深受各类人群的喜爱,物美价廉,方便携带。

  卤肉卷怎么做?卤肉卷做法配方

  卤肉卷健康美味,男女老少皆宜,简当一餐或充当精致休闲小点, 清爽更润喉特别调制的酱料,吸取了南北经典风味精华,特有香辣、京酱、番茄口味,独特配比,滋润滑爽,不腻不燥,清新爽口更润喉,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,极大提升卷料的鲜香美味,具有开胃助食的功效。食之唇齿留香,尝者难忘。 一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,食尚香卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,是当之无愧的食补佳品。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  卤肉卷的培训种类:

  老北京卤肉卷、原味卤肉卷、鸡柳卤肉卷、千张卤肉卷、卤味鸡蛋卷、飘香卤肉、孜然火腿卷、脆甜卤藕卷、培根卤肉卷、香肠卤肉卷、鸡肉卷等等

  卤肉卷的培训课程:

  1、卤肉蔬菜的选购和处理。

  2、制作卤肉的做法。

  3、秘制酱料的调配

  4、专用卤汁的熬制和使用

  5、制作面饼的制作。

  6、如何处理、切制各种素菜。

  7、各类素菜;以及学习各类卤肉卷的调味、增香增色方法。

  8、卤肉卷的食材、调味料和厨具设备的进货渠道。

  卤肉卷的介绍:

  卤肉卷,是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品,是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃。

  营养价值

  与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同,卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们。

 

卤肉卷培训时间

  卤肉卷培训时间一般根据卤肉卷培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,卤肉卷培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么卤肉卷培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个卤肉卷培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在卤肉卷培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好卤肉卷技术。

 

怎么选择卤肉卷培训机构

  一、卤肉卷培训机构的规模

  选择卤肉卷培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

  二、卤肉卷培训机构的师资力量

  卤肉卷培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

  三、卤肉卷培训机构的收费问题

  对比其它卤肉卷培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择卤肉卷培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

   

卤肉卷培训价格


  食尚香是正规专业的卤肉卷培训机构,在卤肉卷培训收费这一块是非常合理以及透明的,卤肉卷培训价格不高,而且卤肉卷培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取卤肉卷培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的卤肉卷培训价格表发给您,以供您参考.

开家卤肉卷店利润分析

  开家卤肉卷店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家卤肉卷店一个月大概能有3万左右的利润。

  

卤肉卷开店流程


  第一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,卤肉卷店面布置,装修
  第四,制作卤肉卷设备采购
  第五,制作卤肉卷原料采购
  第六,卤肉卷店审批手续,办理各项证书

开卤肉卷店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置卤肉卷店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为卤肉卷店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型卤肉卷店多的地方。经过大量事实证明,如果卤肉卷店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154与我们咨询联系

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