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小笼包培训

小笼包培训

项目品牌:食尚香
培训内容:小笼包培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 35447

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做小笼包吗?

  小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。

  小笼包怎么做?做法配方

  小笼包制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  小笼包的培训种类:

  无锡小笼包、天津小笼包、常州小笼包、南翔小笼包、蟹粉小笼包等等

  小笼包的培训课程:

  1、小笼包的主原料认识及基础知识

  2、调料的作用及分类、选料、配比及加工

  3、辅料的配制及方法

  4、小笼包外皮包制手法;

  5、小笼包肉馅的做法;

  6、蒸制火候;

  7、成品的出炉

  课程内容

  1:馅料

  第一步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例,方法等知识。

  2:面团

  第二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。

  3:蒸包子

  第三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

  4:花生酱

  第四步,主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

  5:辣椒酱

  第五步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

 

小笼包培训时间

  小笼包培训时间一般根据小笼包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,小笼包培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么小笼包培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个小笼包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在小笼包培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好小笼包技术。

 

怎么选择小笼包培训机构

  一、小笼包培训机构的规模

  选择小笼包培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

  二、小笼包培训机构的师资力量

  小笼包培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

  三、小笼包培训机构的收费问题

  对比其它小笼包培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择小笼包培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

   

小笼包培训价格


  食尚香是正规专业的小笼包培训机构,在小笼包培训收费这一块是非常合理以及透明的,小笼包培训价格不高,而且小笼包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取小笼包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的小笼包培训价格表发给您,以供您参考.

开家小笼包店利润分析

  开家小笼包店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家小笼包店一个月大概能有3万左右的利润。

  

小笼包开店流程


  第一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,小笼包店面布置,装修
  第四,制作小笼包设备采购
  第五,制作小笼包原料采购
  第六,小笼包店审批手续,办理各项证书

开小笼包店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置小笼包店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为小笼包店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型小笼包店多的地方。经过大量事实证明,如果小笼包店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154与我们咨询联系

最新活动内容

1,单学一个项目按最新优惠活动价;
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