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面包店经营要注意什么?长沙哪里有面包培训?

食尚香   |   2017-10-06

面包

阅读:144

  面包是大家经常喜欢吃的一种食物,既可以当做零食,也可以当做早餐,工作的时候带着充饥,上课的时候带着放在桌洞里偷吃,看电视剧的时候也可以拿出来吃,年轻人的生活中吃面包的机会还是很多的。

  现在,面包的种类非常的多,西方的一些品种传到中国也很受大家的喜欢,现在越来越多的人投身在面包事业中,但是成功的却没有几个,这是因为他们根本不了解这个市场,没做好准备就去创业,肯定会摔跟头。

  今天小编就给打击安介绍一下开面包店要注意什么?

  一、店址选择。

  面包店是面对大众消费者的,应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段,不宜开店,以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展,许多新商业区、居民区正在形成,抢先占领这些地盘,肯定大有生意可做。

  二、面包的品种要齐全、味道要多样。

  面包造型要打破原有的方块、圆形模式,翻新创新;在馅料上,也可大胆尝试,除保留传统的甜味、咸味外,还可以各种水果、果酱为馅料,另外面包命名也可新奇些。

  三、面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里,并在柜台里设置照明灯光,使面包看上去黄灿灿的,大大吸引过路者的胃口。店内要明亮清洁,装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处,放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐,销售员比较好穿戴整洁、无污点的工作服。

  四、面包应采取现烤现卖的方式,讲究色、香、味俱全,保持面包的新鲜品质,让顾客看着舒心、买得放心。

  五、要了解竞争对手,也要了解自己。

  通过了解竞争对情况,以他们作为参照物,知道目标顾客特征,选址成功经验及失败教训等,一般强调与对手形成良性竞争或互补关系,利于长期发展。

  六、口味要正宗

  开面包店是一定要有忠诚顾客的,不然很难开下去,客户忠诚度的维护就要靠美味的面包,如果你家做的面包味道不好,那顾客来过一次就不会来第二次了。

  七、面包技术哪里学

  食尚香小吃培训学校,专门从事小吃培训和推广,有专业的面点师傅手把手教学,可以为你提供比较专业的烤面包技术。

  长沙食尚香特色小吃培训学校,常年致力于小吃培训,开发研究和推广,拥有强大的技术力量和师资力量,可以为学员提供以下专业的支持:

  技术支持:食尚香特色小吃学校为学员进行不间断的培训让学员可以接受到新的知识,增加新的技能,新开发的品种和口味也会教给大家,及时给学员提供技术升级。

  品牌支持:食尚香会逐步的塑造一体化的形象,用集团的自身影响力为学员开店保驾护航。

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